agrodiariohuelva.es|Jueves, Marzo 30, 2017
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Porcino Ibérico

Corteconcepción hace públicas las bases del IV Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico del 14 de junio

El Ayuntamiento de Corteconcepción ha hecho públicas las bases para participar en el IV Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico, cita que tendrá lugar el próximo 14 de ...Leer más

Cinco Jotas abre al público las puertas de sus bodegas centenarias de Jabugo, por primera vez desde 1879

Visitar las bodegas donde se elabora el 5J ha sido hasta ahora un lujo reservado para muy pocos. A partir del próximo mes de junio, la marca legendaria del ...Leer más

Andalucía es la comunidad que más ibéricos puros ha certificado con la Norma de Calidad, 71.694 animales

Andalucía es la comunidad autónoma española que mayor número de ibéricos puros ha certificado durante el primer año de la entrada en vigor de la Norma de Calidad del Ibérico ...Leer más

El ‘Cinco Jotas’ de Jabugo recibe dos certificados de calidad internacionales que avalan su calidad e impulsan su expansión

Cinco Jotas, la firma de Osborne pionera en la elaboración tradicional de jamón de bellota 100% ibérico desde 1879, acaba de recibir dos prestigiosos certificados de calidad alimentaria internacionales: ...Leer más

El II Congreso Ibérico de la Dehesa aborda los nuevos métodos de gestión de este ecosistema

El II Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado abordará avances en innovación en todos los ámbitos de la dehesa y nuevas estrategias de actuación para la gestión ...Leer más

El 30 de abril termina el plazo para inscribirse en el sistema Itaca que controla el porcino ibérico

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha informado, a través de su página web, que se amplía hasta el 30 de abril el plazo para que los ganaderos ...Leer más

El Centro de Innovación y Promoción del Ibérico abre sus puertas en Jabugo

El Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, ubicado en el histórico edificio de El Tiro de Pichón ya está inaugurado. Nace con la vocación de convertirse en la imagen de ...Leer más

La producción de ibérico de bellota desciende frente al cebo de campo en Andalucía y Extremadura porque “no compensa”

La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber), Elena Diéguez, ha incidido en que las cabañas de cerdos de bellota en Andalucía y en ...Leer más

El Magrama iniciará los trámites en la UE para el cambio de nombre de la DOP Jamón de Huelva a Jabugo

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha confirmado que iniciará los trámites oficiales en Bruselas para hacer efectivo el cambio de nombre de la Denominación de Origen ...Leer más

El PSOE asegura que con la DOP Jabugo “se abre una nueva era para el sector del ibérico y la industria cárnica”

El portavoz del Grupo Socialista en el Parlamento andaluz y número uno de la lista por Huelva a las elecciones autonómicas el próximo 22M, Mario Jiménez, ha destacado que ...Leer más

El cerdo ibérico tendrá un DNI para permitir hacer un seguimiento de su trazabilidad

Antes del 31 de marzo todos los ganaderos deben dar de alta sus explotaciones en el Itaca, el sistema de registro creado para cumplir con la nueva Norma de ...Leer más

El nuevo presidente de Iberaice se marca el objetivo de contribuir a que se aplique la Norma del Ibérico

El empresario Francisco Javier Morato ha sido elegido como nuevo presidente de Iberaice, el grupo de trabajo de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ...Leer más

Los productores afirman que el ibérico de Huelva se recupera pero “hay que ser muy prudentes”

El sector del porcino ibérico de Huelva se recupera, pero los productores se muestran muy prudentes cuando están a punto de dar por concluida la montanera de este año ...Leer más

La cabaña de ibérico en Huelva sigue recuperándose al crecer un 53% en el último trimestre del año

La cabaña ganadera de porcino ibérico en Huelva ha seguido recuperándose en el cuarto trimestre del año logrando un incremento del 53%, sin embargo este dato positivo no ha ...Leer más

ASICI pone en marcha la herramienta ITACA para controlar la calidad y la trazabilidad del ibérico

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, ha puesto en marcha ITACA, una herramienta informática que tiene como objetivo avanzar un paso más en el control de la Calidad ...Leer más

Covap presenta en Estados Unidos sus ibéricos 100% bellota con la marca ‘Esenciaúnica’

La Cooperativa Agroganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha iniciado el lanzamiento en Estados Unidos de ‘Esenciaúnica‘, una de sus marcas ‘premium’ de productos ibéricos de bellota 100%, ...Leer más

Los 30 únicos ejemplares de manchado de Jabugo hacen que el Teica dé la voz de alarma

El manchado de Jabugo es una estirpe de cerdo ibérico singular y un recurso zoogenético autóctono de incalculable valor cultural, según el estudio realizado por el Centro Tecnológico Andaluz ...Leer más

Aeceriber publica su catálogo de sementales ibéricos con información sobre 50 reproductores

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) acaba de sacar a la luz la edición número 13 del Catálogo de Sementales de Cerdo Ibérico. En total, se muestra información ...Leer más

La Junta difunde los valores naturales y culturales de la dehesa con la iniciativa ‘Del cerdo hasta los andares’

La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, en el marco del programa de visitas a los distintos enclaves que conforman la Red de Espacios Naturales Protegidos de ...Leer más

Los ganaderos deberán darse de alta en ITACA, la base de datos de la trazabilidad del cerdo ibérico, antes del 31 de marzo

El pasado 1 de enero entró en vigor ITACA, sistema de Identificación y Trazabilidad del Cerdo Iberico. Este sistema afecta a todos los ganaderos, mataderos e industrias de ibérico ...Leer más
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