El cultivo hidropónico de frutos rojos es testimonial entre los productores de la provincia de Huelva, donde se concentra el 90% de esta fruta en España. Este sistema de cultivo ha sido uno de los temas que se han abordado en el apartado técnico-comercial del 5º Congreso Intenacional de Frutos Rojos de Huelva, que se celebra hoy y mañana en la Casa Colón de la capital onubense.

Francisco López, director de Hidroponía de Projar, durante su exposición.

Los datos que se barajan señalan que tan sólo el 1% de las 6.800 hectáreas sembradas de frutos rojos utilizan el sistema hidropónico, el sistema tradicional en suelo gana por goleada en este sector agrícola de la provincia de Huelva y, sobre todo, el cultivo de fresa que tradicionalmente se viene sembrando en suelo desde hace medio siglo en esta zona del país.

Cultivos posteriores a la fresa como la mora y sobre todo la frambuesa, que se fueron introduciendo al inicio de este siglo, si que han adoptado el sistema hidropónico de macetas o sacos.

Francisco López, director de hidroponía de la firma Projar, asegura que el cultivo de berries en hidropónico mejora el rendimiento de producción en un 17%. Este sistema reduce los riesgos de enfermedades y sobre todo si se utiliza el hidropónico elevado pues aleja la planta del suelo, lo que evita enfermdades, y, además, se puede adelantar el inicio de la producción.

El cultivo por hidroponía permite también incrementar el número de plantas por hectáreas, dependiendo del sistema que se adopte, hasta alcanzar las 120.000 plantas/hectárea.

Projar cuenta con sustrato y sistemas específicos para los cuatro frutos rojos que se cultiva en la provincia de Huelva: fresa, frambuesa, arándano y mora.

No todo son ventajas en este sistema de producción, también tiene algunos inconvenientes como el costo de la inversión al tener que adquirir los materiales, aunque estos se amortiza durante su período de vida útil. Otra forma de recuperar la inversión es que el sistema ahorra el montaje y desmontaje del invernadero para desinfectar el suelo.

Otro de los problemas del cultivo en hidropónico viene por la parte técnica y de manejo de la explotación, pues se necesita un conocimiento técnico específico para lograr buenos resultados.

En lo que se refiere a la parte social del cultivo, el sistema hidropónico facilita la recolección del fruto al estar elevado, de forma que previene una de las dolencias más habituales entre los peones agrícolas del sector como son los problemas lumbares y de espalda.

Projar es una firma especializada en elaboración de fibra de coco, un producto que se cultiva en Sri Lanka.

Por Yolanda Sánchez