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Porcino Ibérico
El sector del porcino plantea al MAPA modificar la Norma de Calidad del ibérico tras el acuerdo de todas las partes
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el sector porcino ha valorado el nuevo proyecto de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), que tramita una extensión de normas aplicable a las próximas campañas (hasta 2030), actualmente en fase de audiencia e información pública. Su entrada en vigor está prevista para el 2 de enero
La Diputación de Huelva defiende rechazar la rebaja de estándares de calidad en productos ibéricos
El grupo popular en la Diputación de Huelva pedirá en el Pleno ordinario del organismo provincial, que se celebrará el próximo miércoles 1 de octubre, tanto al gobierno de España y como a la Unión Europea que denieguen las pretensiones de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Guijuelo de rebajar los estándares de calidad y
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía defiende la apuesta por la máxima calidad del ibérico de sus cooperativas ganaderas
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía defiende la apuesta por la máxima calidad en la que vienen trabajando desde hace años sus cooperativas ganaderas, especialmente las del sector del porcino ibérico. La gran mayoría de estas cooperativas certifican sus productos ibéricos bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, en Huelva; y DOP Los Pedroches, en Córdoba,
Detenido por presunta estafa de jamones 100% ibéricos en empresas cárnicas de la Sierra de Huelva
La Guardia Civil ha procedido a la detención de un varón, en la localidad del Puerto de Santa María (Cádiz), imputándole un total de cinco delitos de estafa, dos de estafa en grado de tentativa, cuatro delitos de falsificación de documento privado y tres delitos de suplantación de identidad. Las investigaciones comenzaron al recibirse varias
Andalucía ampliará la convocatoria de ayudas a la ganadería extensiva con otros 22 millones de euros para 2026 y 2027
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha anunciado este martes en Huelva que la Junta ampliará la convocatoria de ayudas a la ganadería extensiva con otros 22 millones de euros para 2026 y 2027. Esta medida financiada con fondos FEADER dará continuidad a la primera
Jamón Prim Salamanca se lleva el premio al Mejor Jamón de bellota Ibérico de Alimentos de España
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la orden de concesión de los premios Alimentos de España a los Mejores Jamones 2025, con los que se reconoce la excelencia y calidad de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Los premios han
La Junta de Andalucía destaca las “grandes fortalezas” de la ganadería porcina de la región
La viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Consolación Vera, ha recalcado que, si bien el sector porcino andaluz “tiene que hacer frente a grandes desafíos; también tiene grandes fortalezas”. Al respecto, ha remarcado que “la producción del sector porcino andaluz tiene un importante peso en la economía de
El MAPA y el Irta refuerzan su colaboración para impulsar el conocimiento del sector porcino
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), de Cataluña, han firmado un nuevo convenio para la promoción y explotación del Banco de Datos del Porcino Español (BDporc), una herramienta clave para la mejora del conocimiento y la competitividad del sector porcino. El acuerdo, publicado en el
La Diputación de Huelva abre un año más las puertas de Huerto Ramírez a jóvenes para impulsar el medio rural
La Diputación de Huelva ha dado comienzo al programa de Encuentros Juveniles en el Medio Natural 2025, una iniciativa ya consolidada que, durante los meses de mayo y junio, acercará a más de 600 jóvenes de toda la provincia al entorno rural y al sector primario, con el objetivo de fomentar valores de convivencia, sostenibilidad
El 66,73% de los animales sacrificados en la montanera 2024/2025 ha sido de precinto negro
Los registros en el sistema de trazabilidad de la Norma de Calidad del Ibérico, gestionado por la Interprofesional (ASICI), reflejan para esta montanera, 2024-2025, un descenso en el sacrifico de 11.610 cerdos de bellota con respecto a la campaña anterior, esto es un 2% menos. Del total de canales pesadas, el 85,5% han sido cerdos
ASICI e ICEX suman fuerzas para fomentar la internacionalización del sector Ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) e ICEX España Exportación e Inversiones firman un convenio de colaboración para impulsar la internacionalización del sector del cerdo ibérico español. Para ello, el acuerdo recoge la organización de misiones inversas dirigidas a compradores y prescriptores internacionales que, aprovechando su visita a importantes ferias comerciales, recorrerán diversas zonas de
La Junta respalda al sector cárnico de Huelva al apoyar la mejora de la eficiencia energética y reducción de emisiones
Los delegados territoriales de la Junta de Andalucía de Economía, Hacienda y Fondos Europeos y de Industria, Energía y Minas, Lucía Núñez, y de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Álvaro Burgos, han visitado las instalaciones de la empresa cárnica Sánchez Romero Carvajal en Jabugo para conocer de primera mano las infraestructuras financiadas a través
Fernández-Pacheco destaca la profesionalidad, calidad y excelencia del sector del cerdo ibérico de Huelva
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha destacado que Grupo Osborne es “una parte esencial de la robusta agroindustria que tenemos en Andalucía y que contribuye a abanderar la calidad de nuestros productos en el mapa internacional”. En una atención a medios antes de recorrer
Galaroza celebra este sábado su tradicional despiece del cerdo ibérico ‘Manchado de Jabugo’
El municipio serrano de Galaroza se prepara para celebrar el próximo 1 de marzo uno de sus eventos más esperados y emblemáticos: el despiece del cerdo ibérico ‘Manchad0 de Jabugo’ Don Mateo. La cita tendrá lugar en la Plaza de los Álamos-Paseo del Carmen a las 12:30, convirtiéndose en una jornada de exaltación de la
El Jamón Ibérico Europeo regresa a Londres con la campaña “Awaken Your Ibérico Sense”
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) lanzó ayer en Londres su campaña de promoción “Awaken Your Ibérico Sense”, desarrollada en colaboración con la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Un ambicioso programa trienal diseñado para reforzar la presencia del Jamón Ibérico en el mercado británico y consolidar su posición como producto
Sacan a subasta un complejo industrial agroalimentario de Corteconcepción con un 87% de descuento
El portal especializado Escrapalia ha sacado a subasta pública un complejo industrial agroalimentario en Corteconcepción, municipio de la provincia de Huelva, por un precio de salida de 250.000 euros, con un 87% de descuento sobre su valor de tasación, calculado en 1,9 millones de euros. Utilizado hasta ahora como secadero de jamones, las instalaciones con una
El sector del cerdo ibérico defiende la necesidad de una IGP en el V Encuentro Nacional del Ibérico en Jabugo
Jabugo ha acogido hoy con éxito el V Encuentro Nacional del Ibérico, en el que se han congregado las principales instituciones, empresas y entidades vinculadas al ibérico con el objetivo de analizar la situación actual del sector y establecer estrategias y acciones para garantizar su futuro. El alcalde Gilberto Domínguez ha realizado una valoración “muy
Andalucía sigue líder en la cría de cerdo ibérico de bellota aunque retrocede un 6,45% con 269.417 animales registrados
Los registros en el sistema de trazabilidad de la Norma de Calidad del Ibérico, gestionado por la Interprofesional (ASICI), reflejan para esta montanera, 2023-2024, un descenso de 5.779 cerdos de bellota con respecto a la campaña anterior. Del total de canales pesadas, el 84,15% han sido cerdos de bellota de Norma de Calidad, y el
Investigadores de Cicytex mejoran la calidad de la carne del cerdo Ibérico con piensos biofortificados con selenio
El triticale es un cereal que se puede incorporar al pienso del cerdo Ibérico igual que el trigo. Un equipo de investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Citytex) ha probado con éxito el uso de triticale biofortificado agronómicamente con selenio en la dieta del cerdo Ibérico. Esta estrategia aumenta la capacidad
La cría de cerdo ibérico en dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, un gancho turístico
Miembros de la asociación nacional de escritores especializados en turismo de Canadá SATW han participado este fin de semana en un Fam trip (viaje de familiarización) por diferentes puntos de la provincia de Huelva. La expedición ha realizado un programa de visitas, coordinado por la Agencia Destino Huelva, a través del cual han podido conocer