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Porcino Ibérico
Unión Alosnera: Las ventas del ibérico por internet «se han disparado en los últimos años y seguimos creciendo»
La empresa familiar Unión Alosnera conjuga tradición e innovación. La elaboración de su productos sigue los cánones tradicionales para procurar la calidad que requieren los jamones, paletas y chacinas ibéricas que salen de sus instalaciones y que son el resultado final de la cría del cerdo ibérico en Dehesa, muy arraigada entre los productores de
La Casa del Tiro de Jabugo liderará desde Huelva un Plan Estratégico de Promoción del Cerdo Ibérico
La Casa del Tiro ya es propiedad del Ayuntamiento de Jabugo después de que ayer el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva, Francisco José Romero, y el alcalde José Luis Ramos firmaron la cesión del edificio. Es un proceso que ha durado alrededor de una década y que ahora el Ayuntamiento
Aeceriber recomienda tramitar las solicitudes de calificación de reproductores en el libro genealógico de raza porcina ibérica antes del 30 de septiembre
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, Aeceriber, recuerda que los ganaderos deben tener inscritas sus madres en el Libro Genealógico antes del 11 de enero de 2016 para poder certificar, a través de las Entidades de Inspección, sus lechones como ibérico 100% o ibérico en el marco de la Norma de Calidad (RD
Pérez Viguera destaca «la apuesta» del Gobierno por el sector cárnico con la nueva DOP ‘Jabugo’
El subdelegado del Gobierno en Huelva, Enrique Pérez Viguera, ha destacado este lunes «la apuesta» del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente por el sector cárnico de Huelva a través del «impulso decidido» al cambio de la la Denominación de Origen Protegida (DOP) de ‘Jamón de Huelva’ por la de ‘Jabugo’, y la aprobación
Ramos anuncia que espera presentar la nueva vitola de la Denominación de Origen Jabugo a lo largo de septiembre
El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos, ha manifestado este miércoles que la próxima campaña de Navidad será «el pistoletazo de salida» de la Denominación de ‘Origen Jabugo’, tras la publicación el pasado 1 de agosto en el Boletín Oficial del Estado (BOE) de la resolución, por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
La Fundación Savia explica a Hogan las pérdidas de los ganaderos de dehesa en la nueva PAC
La Fundación Savia ha remitido un escrito al comisario de Agricultura de la UE, Phil Hogan, en el que le explica «la importancia que para Andalucía y otras regiones de España como Extremadura y Castilla-León tiene la dehesa y las explotaciones ganaderas en extensivo» que viven y se reproducen en ese ecosistema mediterráneo declarado por
La Cámara de Comercio confía en que la nueva Denominación de Origen ‘Jabugo’ servirá para abrir nuevos mercados
La DOP ‘Jabugo’ traerá consigo nuevas posibilidades a la exportación de nuestro producto más internacional, según la Cámara de Comercio de Huelva. Una opinión que viene avalada por la experiencia de la institución en misiones comerciales donde se ha podido constatar la fuerza que el nuevo nombre ha tenido siempre en mercados en el exterior
El presidente del Consejo Regulador califica de «hito histórico esta resolución pues el sector del ibérico lleva 40 años reclamándola”
Con la publicación en el Boletín Oficial del Estado, de hoy sábado, de la Resolución firmada por la Directora de Industria Agroalimentaria, se ha autorizado el cambio de nombre a ‘Jabugo’ de la actual Denominación de Origen Protegida. Guillermo García-Palacios Álvarez, como presidente del Consejo Regulador de la DOP, ha calificado de “hito histórico esta
El BOE publica el cambio de nombre a la DO Jabugo, «un momento histórico para el sector del ibérico» según el Ayuntamiento
El Ayuntamiento de Jabugo ha felicitado a todo el sector del ibérico de bellota, tras la publicación este sábado en el Boletín Oficial del Estado de la resolución por parte del Ministerio de Agricultura de la modificación del pliego de condiciones del cambio de nombre de la Denominación de Origen Jamón de Huelva por Denominación
Jamones Eíriz amplía sus instalaciones en mil metros cuadrados y construye un muelle para camiones
La empresa cárnica onubense Jamones Eíriz, de Corteconcepción (Huelva) está llevando a cabo una importante obra de ampliación de sus instalaciones que permitirá, entre otras mejoras, incrementar su capacidad productiva, diversificar sus servicios, generar empleo y buscar nuevas acreditaciones para exportar a nuevos destinos como México y Japón. Las obras consisten en la construcción de
La Guardia Civil de Huelva localiza en Arroyomolinos de León 40 cerdos robados en Cañaveral de León
La Guardia Civil de Huelva ha imputado a una persona por un presunto delito de apropiación indebida y a otra por un presunto delito de hurto, relacionadas ambas con el robo de 40 cochinos que habían sido sustraídos en una explotación ganadera del término municipal de Cañaveral de León. Las investigaciones dieron comienzo el pasado
Jamones y Embutidos Vázquez y Jabugo de Ley acuden a la Expo Milán 2015 en una misión comercial del sector agroalimentario andaluz
La Junta de Andalucía, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento, ha organizado una misión comercial directa de nueve empresas andaluzas del sector agroalimentario que se desarrolla en torno a la Semana de Andalucía en la Exposición Universal Milán 2015. La acción forma parte de la
Empresarios de Jabugo analizan el turismo como nueva línea de negocio para el ibérico
El Centro de Interpretación y Promoción del Ibérico, ubicado en el Edificio de ‘El Tiro’ en Jabugo acoge el próximo miércoles 1 de julio unas jornadas en las que se analizarán los factores de competitividad en el sector turístico y la nueva línea de negocio basada en el turismo que se abre para el sector
Jamones Eíriz impulsa la Ruta del Jabugo con visitas para conocer los secretos del ibérico
La empresa cárnica onubense Jamones Eíriz, de Corteconcepción (Huelva), que forma parte de los establecimientos que, tras una auditoría, han sido seleccionados por el Ministerio de Turismo y amparados por la D.O Jamón de Huelva para promocionar la Ruta del Jabugo, ha impulsado la creación de una página web que tiene como objetivo dar a
Jamones Eíriz envía una segunda remesa de loncheados y deshuesados de jamones ibéricos de bellotas a Australia
En diciembre de 2014, Jamones Eíriz inició la comercialización de jamones y paletas deshuesadas en Australia. Siete meses después, la empresa cárnica onubense, radicada en Corteconcepción, ha realizado un segundo envío de productos envasados al vacío y de gran calidad al país situado en nuestras antípodas. Domingo Eíriz, propietario de Jamones Eíriz, confirmó a agrodiariohuelva.es
La ola de calor ayuda al proceso de maduración y secado del ibérico
Con el aumento de las temperaturas en la entrada de la primavera y el verano, se producen las fases de maduración y secado del jamón ibérico, que ponen fin al proceso de curación y otorgan a las piezas el aroma y el sabor que les distingue. La Denominación de Origen Guijuelo publica en su página
Asaja Córdoba prevé un incremento del 20% en el ibérico de bellota por la buena calidad de la montanera
Asaja Córdoba ha celebrado reunión de su sectorial del cerdo ibérico, en la que han participado los principales ganaderos de la provincia, y donde se ha hecho balance de la situación que registra el sector, sobre todo en las producciones de cerdo ibérico en la dehesa, que es el producto “estrella” de la provincia. En
La Diputación de Huelva y la Asociación de Criadores de Cerdo Ibérico crean un Banco de Germoplasma de la raza ibérica
La Diputación de Huelva y la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) promoverán la creación de un Banco de Germoplasma Oficial de la Raza Porcina Ibérica en la provincia de Huelva, en concreto en las instalaciones de la antigua Granja Escuela propiedad de la institución provincial, ubicada en el término municipal de Trigueros. El
Periodistas de Argentina y Uruguay descubren en Huelva la cultura del ibérico a través de la Ruta del Jabugo
Una expedición formada por periodistas de los diarios argentinos Clarín y La Nación y del uruguayo El País, considerados los periódicos de referencia de ambos países, han visitado esta semana la provincia de Huelva para conocer los sabores de la gastronomía única onubense y la cultura relacionada con uno de sus productos más destacados, el
Corteconcepción hace públicas las bases del IV Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico del 14 de junio
El Ayuntamiento de Corteconcepción ha hecho públicas las bases para participar en el IV Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico, cita que tendrá lugar el próximo 14 de junio en el Salón de Usos Múltiples de la localidad y en la que, como cada año, se elegirá entre los seleccionados al mejor cortador de