El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andaluía, Ramón Fernández Pacheco, ha destacado que ya son 245 las entidades y 752 los productos de distintos sectores y subsectores los que se han adherido al sello andaluz ‘Gusto del Sur’ en menos de tres años desde su puesta en marcha.

Tal y como ha explicado el consejero, “estos productos salen al mercado bajo el paraguas de esta etiqueta que ya es conocida y reconocida en España y Europa a través de las numerosas acciones promocionales, publicitarias y formativas; así como ferias agroalimentarias en las que la Junta de Andalucía está presente”.

Cartel de promoción de Gusto del Sur.

Andalucía, con un gran peso en las exportaciones agroalimentarias del país y casi el 20 por ciento de las industrias del sector a nivel nacional, es una región líder en alimentación y sus productos son degustados en cualquier parte del planeta. Y con el objetivo de mejorar la competitividad del sector y favorecer su comercialización e internacionalización, el Gobierno andaluz ha creado este distintivo.

“Sabemos que contamos con la mejor calidad, que nuestros productos tienen sabores que no dejan indiferente a nadie y que producimos bajo los mayores parámetros de sostenibilidad; pero también somos conscientes de que el consumidor es cada vez más exigente y que las relaciones comerciales nos empujan a seguir innovando y abriendo mercados en distintos puntos del planeta”, ha apostillado Fernández-Pacheco.

En esta línea, el titular del ramo ha reconocido que para ello, “la marca andaluza identifica y pone en valor nuestros alimentos y bebidas de calidad en todos los mercados y ayuda a los consumidores a reconocerlos y apreciarlos”.

Por provincias, el consejero ha detallado que destaca en primer lugar la provincia de Jaén con 59 entidades, seguida de Córdoba con 37, Granada con 31, Sevilla con una treintena, Almería con 24, Huelva con 22, Málaga con 21 y la provincia gaditana con 18. Además de las andaluzas, hay inscritas dos entidades de Alfaro (La Rioja) y de Gijón (Asturias).

Del sector del aceite, casi la mitad

En cuanto a la distribución por sectores de dichas entidades, destaca el aceite en primer lugar con 110 entidades, seguido de las frutas y hortalizas con 39 entidades; así como los vinos y vinagres con 36 entidades en tercer lugar. Asimismo, hay otras empresas o entidades dedicadas a las aceitunas de mesa; arroz, legumbres y pastas alimenticias; conservas, salsas, sopas y mermeladas; dulces y miel; encurtidos y especias; frutos secos y aperitivos; huevos; jamones y embutidos; pesca y piscicultura; y platos preparados, entre otros.

Por último, respecto a los alcances, un total de 103 entidades son las que están inscritas en cumplimiento de alguna Denominación de Origen Protegida (DOP), cinco de alguna Especialidad Tradicional Garantizada, 25 de GLOBAL G.A.P., 31 de alguna Indicación Geográfica Protegida, 93 de Producción Ecológica, 25 de Producción Integrada y cinco de Vino de la Tierra. Es importante tener en cuenta que suman más de 245 entidades ya que algunas cumplen varios alcances para sus productos inscritos.