Las Organizaciones Inteprofesionales Alimentarias de Francia, Interveb, y de España, Interovic, han mantenido recientemente una reunión en París donde analizaron la situación del sector cárnico de ovino y caprino, las acciones de promoción que ambas están realizando y los enormes efectos positivos que tendrán los programas europeos de promoción que la UE aprobará en noviembre. Como acción complementaria, y pionera, se acogió muy favorablemente la propuesta española de celebrar el Día Europeo de la carne de cordero.

El descenso en el consumo de la carne de cordero es un hecho que afecta a todos los países productores en mayor o menor medida, de ahí, que tanto en Francia como en España, donde la caída es sistemática desde 2006, las Interprofesionales estén realizando sus propias acciones de promoción para frenar esta tendencia.

Además de estas actuaciones, las dos Interprofesionales han presentado a la UE sendos programa de promoción (cofinanciados por la UE, los Estados miembros y el propio sector) para consolidar y fomentar el consumo en el mercado europeo. Programas que el Ejecutivo comunitario debe aprobar en noviembre.

En el caso francés, la campaña de promoción se llevará en colaboración con Reino Unido e Irlanda, centrándose su objetivo en total en seis países. Además de los citados,  también en Bélgica, Alemania y Dinamarca,mercados donde se consume cordero de mayor peso y más dirigido al mercado detallista.

En cambio, el programa español tiene una especificidad propia debido a las características de los animales españoles que son más pequeños y ligeros, con la importancia que tiene el lechal, y registrar una mayor caída del consumo en los últimos años. También es importante el mayor peso específico del canal detallista. Esta campaña se realizaría en el mercado interior, Portugal, Italia y en el sur de Francia.

Durante el encuentro de trabajo se avanzó en la importancia que tienen las acciones complementarias de promoción como ésta de la celebración del Día Europeo del Cordero, una iniciativa pionera que solicitaría a la UE y que contribuiría anualmente a hacer llegar a los consumidores comunitarios los beneficios de este alimento, así como las propiedades ambientales de esta producción sostenible.