La Inspección Pesquera de la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, y el Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil, Seprona, han levantado durante el primer semestre de este año un total de 120 actas por marisqueo a pie de coquina (‘Donax trunculus’) en el Golfo de Cádiz, una cifra que evidencia el papel clave de ambos organismos como pilares para la sostenibilidad de este molusco en el Golfo de Cádiz.

De estas actas, un total de 62 fueron por infracciones administrativas, como mariscar sin la obligatoria licencia, hacerlo en zonas cerradas por motivos higiénico-sanitarios, o durante el período de veda (reproducción de la especie), entre otras. «Unas infracciones que no sólo amenazan la sostenibilidad de la coquina, sino que también ponen en grave riesgo la salud de los consumidores», tal y como han sostenido desde la consejería.

Esta actividad ha sido objeto a lo largo de los años de un intenso control y de la correspondiente sanción por vía administrativa de personas que, de forma permanente, recogen coquina sin cumplir la regulación existente. Puesto que las sanciones administrativas no disuaden a los infractores de seguir realizando esta actividad, el artículo 335 del Código Penal prevé que puedan ser denunciados por esta vía. Así, durante los primeros seis de este año cuatro personas han sido investigadas por actividad ilegal en este tipo de pesquería.

«Las acciones conjuntas de ambos organismos en defensa de la pesquería de la coquina en el Golfo de Cádiz no sólo evidencian la existencia de una significativa actividad ilegal en este tipo de marisqueo a pie, sino que también destacan la importancia y los beneficios de su actividad de control, vigilancia e inspección», han apuntado desde la administración regional.

La coquina, clave en la economía

La coquina es una especie altamente valorada en la gastronomía andaluza, especialmente en los municipios costeros donde se captura. Su extracción no sólo enriquece la oferta culinaria, sino que también contribuye de manera significativa al desarrollo de la economía local, al generar numerosos puestos de trabajo, tanto directos -licencias de marisqueo a pie- como indirectos -distribuidores, pescadores o restauradores-.

Además de proteger el recurso, la actividad de control y vigilancia es crucial para garantizar la salud de los consumidores, ya que las coquinas capturadas de forma ilícita no se someten a análisis sanitarios y pueden contener biotoxinas peligrosas, por lo que su ingesta puede provocar gastroenteritis, náuseas, dolor abdominal y otros efectos más graves.

La labor de la Inspección Pesquera y Seprona es esencial para garantizar la sostenibilidad de la actividad de marisqueo a pie, muy arraigado en la cultura andaluza. De este modo, las actuaciones realizadas reflejan el firme compromiso de la Junta con esta pesquería para que sea viable social y económicamente, además de preservar sus recursos y garantizar la seguridad alimentaria.