Las cerezas del Jerte no tienen desperdicio. Hoy publicamos algunas recomendaciones de la Denominación de Origen Cerezas del Jerte muy útiles sobre qué hacer con el hueso y el rabito de la cereza.

Para elaborar una infusión con rabitos de cereza

Tanto los huesos como el rabo de la cereza se pueden emplear para hacer infusiones drenantes. Solo hay que dejarlos secar.

Para elaborar una tisana a base de rabitos de cereza, por ejemplo, se hierve el equivalente a una taza de agua y, una vez que el agua entre en ebullición, se añaden los rabitos de cereza. Se tapa y deja reposar durante unos diez minutos, se cuela y se añade azúcar al gusto.

Recuerda que solo una de las variedades incluidas dentro de la DOP Cereza del Jerte tiene rabito, la cereza Navalinda. Ninguna de las variedades del grupo de las picotas tiene rabito.

Para crear tu propio saquito térmico con huesos de cereza

El hueso de cereza es capaz de retener de forma rápida tanto el calor como el frío y de desprenderlos gradualmente. Por ello, este material se emplea en la elaboración de saquitos o cojines térmicos.

Podéis elaborarlos vosotros mismos, eligiendo el diseño. El primer paso es limpiar y secar los huesos de cereza para el relleno. Para ello podéis hervirlos en agua con unas gotas de vinagre. Luego se extraen los restos y se dejan secar.

Para crear la funda del cojín, si sois aficionados al Patchwork, os recomendamos el videotutorial enlazado de Artesanies. También podéis emplear cualquier otra técnica.

Una vez que tengáis vuestro cojín térmico de huesos de cereza, solo tenéis que calentarlo un minuto en el microondas, para aliviar dolores musculares, ya que activa la circulación; o enfriarlo en la nevera o congelador, envuelto en una bolsa de plástico, para aliviar dolores de cabeza, bajar la fiebre y otros usos, como el alivio de torceduras o picaduras de insectos.

Como veis, la cereza puede ayudaros a cuidar vuestra salud de muchas maneras.