El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha organizado el I Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, una formación ganadera que se llevará a cabo entre septiembre y octubre en el centro Ifapa Camino de Purchil (Granada).

El curso, que tiene carácter gratuito para los alumnos, se compone de 110 horas lectivas en modalidad semipresencial y contará con una parte teórica impartida online que será complementada con talleres y visitas a centros de investigación, granjas y empresas lácteas en la fase presencial.

Esta formación está dirigida especialmente a profesionales, técnicos y ganaderos con experiencia en el sector caprino y que tengan un proyecto vinculado al mismo. Cuenta con un total de 18 plazas, de las que al menos el 50% se reserva a solicitantes de España.

El objetivo de este proyecto es mejorar la competitividad del sector caprino a través de la formación, poniendo especial énfasis en la innovación que ha desarrollado el sector en los últimos años. Además, se busca reforzar en la sociedad la vinculación de la ganadería caprina con la producción de alimentos sanos y de alta calidad organoléptica.

El curso, en cuya formación participan profesionales de los centros Ifapa Camino de Purchil, Hinojosa del Duque y Alameda del Obispo (Córdoba), también busca establecer un foro de discusión científico y técnico que sirva para el intercambio de experiencias en producción caprina a nivel internacional, así como favorecer las colaboraciones entre instituciones para avanzar hacia un sector cada vez más competitivo que responda a las actuales demandas de la sociedad.

En concreto, esta actividad formativa abordará la gestión técnica, económica y sostenible de la ganadería caprina, su alimentación, la producción, reproducción, cría y recría o la mejora genética y conservación de razas, entre otros aspectos. También se tratará el ámbito de la sanidad, los productos caprinos y su comercialización, así como la internacionalización del sector.

Del mismo modo, los alumnos podrán aprender sobre las tendencias de producción caprina a nivel mundial, sobre las nuevas estrategias de alimentación en torno al cambio climático, sobre innovaciones en el pastoreo y sobre el papel medioambiental del sector caprino en sus ecosistemas.

Las personas interesadas en cursar esta formación pueden solicitar su inscripción hasta el próximo 17 de julio a través del Portal de Actividades de Formación y Transferencia en la página web del Ifapa, en el correo electrónico cscaprino.ifapa@juntadeandalucia.es o a través del siguiente enlace: https://lajunta.es/4xd5o