La Asociación Empresarial de Acuicultura de España, Apromar, considera que la iniciativa europea ‘De la Granja a la Mesa’ otorga un papel relevante a la acuicultura. Dicha estrategia es un sistema alimentario justo, saludable y medioambientalmente integrado. Esta iniciativa establece medidas regulatorias y no regulatorias para ofrecer sistemas alimentarios más sostenibles y ayudar a lograr las metas del Pacto Verde de la UE hacia la neutralidad climática en Europa.

Los empresarios acuícolas señalan «la necesidad de garantizar un sustento justo para los productores primarios europeos, que actualmente arrastran muchas dificultades de subsistencia. El sistema alimentario sostenible que persigue la Estrategia De la Granja a la Mesa requerirá poner en marcha medidas para mejorar los ingresos de los productores primarios y, con ello, reforzar la competitividad de la Unión Europea».

La organización añade que la crisis de Covid-19 ha puesto de relieve la importancia de un sistema alimentario robusto y resistente que funcione en todas las circunstancias y siempre sea capaz de garantizar el acceso a un suministro suficiente de alimentos asequibles para todos los ciudadanos. Apromar destaca que la comida europea es hoy en día un estándar global de alimentos seguros, nutritivos y de alta calidad. «Ahora es el momento de hacerla abundante».

Los consumidores europeos buscan alimentos frescos, menos procesados ​​y de origen sostenible. Así Apromar subraya que «esto significa que la transición a sistemas alimentarios sostenibles debe ser una oportunidad económica. Pero actualmente la información del consumidor no es suficiente en Europa, especialmente en el pescado».

Apromar valora el propósito de la estrategia De la Granja a la Mesa para proporcionar información clara que facilite a los consumidores elegir dietas saludables y sostenibles. Apromar reclama a la Comisión Europea que empodere a los consumidores para que puedan tomar decisiones de compra informadas, saludables y sostenibles. La Comisión deberá ampliar su lucha contra la insuficiente información y el fraude alimentario para lograr igualdad de condiciones para los operadores, especialmente frente a las importaciones.

El Pacto Verde Europeo establece cómo hacer de Europa el primer continente neutral para el clima para 2050. La UE es el mayor importador de productos agroalimentarios del mundo y el mayor mercado de productos del mar. La producción de alimentos genéricos puede tener impactos ambientales y sociales negativos en los países donde se producen. Apromar señala que los esfuerzos por ajustar los requisitos de sostenibilidad en el sistema alimentario de la UE deben ir acompañados de políticas que ayuden a elevar los estándares a nivel mundial, a fin de evitar la externalización y la exportación de prácticas insostenibles. APROMAR subrayamos que todos los alimentos que se comercialicen en el mercado de la UE deben ser cada vez más sostenibles, incluidos los importados.

Un mejor bienestar animal mejora la salud animal y la calidad de los alimentos, reduce la necesidad de medicamentos y puede ayudar a preservar la biodiversidad. Los socios de Apromar asumen su responsabilidad en este asunto y colaboraremos con las administraciones para revisar la legislación sobre bienestar animal, alinearla con la evidencia científica más reciente, ampliar su alcance, facilitar su aplicación y, en última instancia, garantizar un mayor nivel de bienestar de los peces.

La investigación y la innovación son impulsores clave para acelerar la transición a sistemas alimentarios sostenibles, saludables e inclusivos desde la producción primaria hasta el consumo. Y en esta línea, Apromar subraya que la I+D+i debe ayudar a desarrollar y probar soluciones, superar barreras y descubrir nuevas oportunidades de mercado.