El agua y los regadíos han sido protagonistas en la segunda jornada del Congreso Internacional de Frutos Rojos de Huelva, que ha cerrado hoy sus puertas en la Casa Colón, tras dos intensos días de actividad.

Juan Antonio Millán.

Este protagonismo ha llegado de la mano de dos sesiones: la del presidente también de la asociación de Comunidades de Regantes de Huelva (Corehu), Juan Antonio Millán, y la mesa redonda sobre la planta piloto desaladora que ha moderado el gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez.

Millán ha presentado la Fundación de la Buena Cultura del Agua y los Regadíos en Huelva, una entidad que tendrá como objetivo “un nuevo ecologismo y una nueva cultura del agua, basadas en la conciliación del desarrollo agrícola con la sostenibilidad”.

Esta Fundación pondrá en marcha un proyecto de comunidad de regantes 4.0 para seguir perfeccionando el modelo de regadíos por medio de las técnicas que aporta en la actualidad la Inteligencia Artificial (IA).

Desaladora

En la mesa redonda sobre la desaladora como método alternativo para la consecución de agua de riego, los participantes coincidieron en destacar “la enorme utilidad de este proyecto”, para el que ya habría ubicación en su planta piloto, que estaría situada en el Puerto de Huelva. El director técnico de Tempero, Manuel Lahuerta, responsable del proyecto, aseguró que las ventajas de la desalación del agua del mar “son innegables, tanto por su coste como por su inmediatez”.

En esta mesa redonda intervinieron el gerente de la Comunidad de Regantes de Palos de la Frontera, Fernando Sánchez; el representante de la Junta Directiva de Freshuelva en la Comisión de Agua, Enrique Molina; y Lahuerta.

Crisis reputacional

Carlos Ruiz Mateos y Fernando Moraleda de la consultora LLYC.

Los representantes de la consultora LLYC Carlos Ruiz Mateos y Fernando Moraleda presentaron un avance de un reportaje audiovisual sobre el sector y analizaron igualmente el ‘Boicot a la fresa: Claves para la gestión reputacional’, en torno a la campaña en contra de la fresa nacida en Alemania. Una de las sesiones que más interés despertó.

Los consultores destacaron que ante una situación “descontrolada” como la vivida hace unas semanas, el sector “supo responder de manera rápida y coordinada, consiguiendo revertir los mensajes y ganar apoyos ante las noticias falsas que se estaban extendiendo”.

Daniel Buchmüller de PPO Services.

El análisis de mercados ha sido presentado por Daniel Buchmüller, el CEO de la empresa suiza PPO Services, que se dedica desde hace 70 años a la venta de frutas y verduras frescas.

Buchmüller, aseguró que el “gran impulso experimentado por los frutos rojos en Europa ha sido gracias al sector onubense”, que ha sido vanguardia para todos los mercados y que “ha sabido ofrecer siempre lo que los consumidores europeos han demandado, que no es otra cosa que sabor y vida prolongada del producto”.

Andalucia TRADE- Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico de la Junta de Andalucía, patrocinadora de Freshuelva, ha sido la encargada de traer al 8º Congreso Internacional de Frutos Rojos al presidente de la empresa suiza PPO SERVICES AG, que también ha tenido la oportunidad de entrevistarse con empresas andaluzas  (Doñana Fresa,  La Pirujita, Grufesa, Doñana 1998,  Flor de Doñana y Plusberry).

Nutrición

A la izquierda Francisco José Gómez y Rafael Domínguez, presidente y gerente de Freshuelva, respectivamente, con el doctor Escribá (derecha) en los jardines de la Casa Colón.

El catedrático de Nutrición Deportiva y especialista en Endocrinología y Nutrición y responsable del Departamento Científico de Interfresa, Antonio Escribano, ofreció la conferencia ‘Frutos rojos, fuente de vida’, en la que hizo un repaso por los múltiples beneficios que para la salud tiene el consumo de fresas, frambuesas, arándanos y moras.

“Sus principales beneficios son dos: su poder antiinflamatorio y su cualidades antioxidantes”, dijo Escribano, quien aseguró que estos dos elementos son clave para prevenir enfermedades como el cáncer, autoinmunes o problemas cardiovasculares.